淡路島特産玉ねぎ(商品数:9件)

淡路島は地中海性気候のため一年を通して温暖で、また島であるため極端な高温にならず、適度なミネラルを含んだ土壌は、肥沃(ひよく)さがある。淡路島玉葱の栽培期間は11月中旬から翌年6月上旬までの7ヶ月間におよび、その間じっくりと自然の土と水の養分を吸収して育成される。
 
更に、玉葱の育成終盤である茎の下部が肥大して玉化する4月~5月は、太陽の紫外線が非常に強く、それを遮断するため外皮が遺伝子結合の変化により赤茶色化する。これがポルフェノールの一種、厳しい環境や外敵から身を守るために作り出されるフラボノイド化でクェルセチンを多く作り出し、淡路島玉葱に含まれるクェルセチン(通称"ケルセチン")の量は他産地より多い検証結果が出ています! 食事からケルセチンを多く摂る人は、血中のLDL-コレステロールが低かったという調査結果がある。また、肥満やメタボリックシンドロームを予防・改善する作用があるといわれている。ケルセチンは加熱しても構造が壊れにくく調理してもほとんど壊れない。さまざまな料理に用いることができる玉葱は、ケルセチンの摂取に適した食材であるといえる。
 
【速報】令和4年5月11日現在、玉葱の販売史で経験のない「大暴騰」が数か月間続いております。
間もなく淡路島産玉ねぎは本格的な収穫に入り、玉葱相場も下押し傾向となる見込みです。
令和4年産の【新】玉ねぎの販売を開始しておりますが、通年に比べて高い値段となっています。
相場が平常通りに回復することを願い、本年度の玉ねぎ価格は【流動的に変動】いたします。
状況をご理解いただきますようお願いいたします。
淡路島産玉ねぎ(照玉)5kg
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淡路島産玉ねぎ(照玉)5kg

¥2,080(税込)
会員価格: ¥1,980(税込)
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淡路島産玉ねぎ(照玉)10kg
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淡路島産玉ねぎ(照玉)10kg

¥3,980(税込)
会員価格: ¥3,780(税込)
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淡路島産玉ねぎ(照玉) 20kg(10kg×2ケース)
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淡路島産玉ねぎ(照玉) 20kg(10kg×2ケース)

¥7,880(税込)
会員価格: ¥7,480(税込)
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淡路島産玉ねぎ(てるたまゴールド)5kg
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淡路島産玉ねぎ(てるたまゴールド)5kg

¥2,580(税込)
会員価格: ¥2,480(税込)
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淡路島産玉ねぎ(てるたまゴールド)10kg
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淡路島産玉ねぎ(てるたまゴールド)10kg

¥5,080(税込)
会員価格: ¥4,890(税込)
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淡路島産玉ねぎ(てるたまゴールド)20kg(10kg×2)
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淡路島産玉ねぎ(てるたまゴールド)20kg(10kg×2)

¥9,980(税込)
会員価格: ¥9,580(税込)
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淡路島産玉ねぎ(アミちゃん)5kg
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淡路島産玉ねぎ(アミちゃん)5kg

¥2,380(税込)
会員価格: ¥2,280(税込)
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淡路島産玉ねぎ(アミちゃん)10kg
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淡路島産玉ねぎ(アミちゃん)10kg

¥4,680(税込)
会員価格: ¥4,480(税込)
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淡路島産玉ねぎ(アミちゃん)20kg(10kg×2ケース)
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淡路島産玉ねぎ(アミちゃん)20kg(10kg×2ケース)

¥9,280(税込)
会員価格: ¥8,880(税込)
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